Запіканка з моркви — досить цікава страва, яку варто спробувати приготувати. Зазвичай для неї використовують картоплю, цвітну капусту, кабачки. А от з морквою, як монокомпонентом — не готують. Обирайте для запіканки якісні, соковиті та солодкі на смак коренеплоди, щоб страва чудово вийшла приготованою.
Інгредієнти для запіканки
Вам знадобиться підготувати декілька інгредієнтів:
- морква — 200 г;
- білий хліб — 15 г;
- молоко — 1 ст.;
- куряче яйце — 1 шт.;
- вершкове масло — 15 г;
- панірувальні сухарі;
- сіль.
Як приготувати
Моркву потрібно відварити в соленій воді, а потім натерти її на овочевій тертці соломкою. Тим часом зріжте з хліба тверді боки, якщо такі є, та залийте молоком. Коли розмочиться, подрібніть виделкою. Сюди ж додайте розтоплене вершкове масло чи сметану, яєчний жовток. Все ретельно розмішайте. В кінці додайте натерту моркву.
Яєчні білки потрібно збити у піну та обережно ввести в основну масу. Коли все готово, суміш викладають у форму. Зверху посипте запіканку сухарями та поставте випікатись у духовку. Час приготування складає 30 хвилин. Подають запіканку до столу із розтопленим вершковим маслом.
